Crumble aux pommes

Bonjour à tous,
Voici une recette simple de crumble aux pommes! J'ai associé le crumble avec de la glace vanille.

Les Ingrédients (pour 6 pers.) :

- 6 belles pommes 
- 150 g de cassonade
- 150 g de farine de blé
- 125 g de beurre (le sortir 1/2 heure avant de commencer la recette)
- 1 petite cuillère de cannelle en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- le jus d'un citron


La préparation

Préchauffez le four à thermostat 7 (210°C).

Pelez et découpez les pommes en cubes, répartissez les dans un plat, versez dessus le jus du citron, la cannelle et le sucre vanillé.

Dans un saladier, mélangez la farine et la cassonade. Puis ajoutez le beurre en petits cubes et mélangez à la main de façon à former une pâte grumeleuse.

Émiettez cette pâte au dessus des pommes pour les recouvrir. Mettre au four une bonne 1/2 heure.

Servir tiède avec de la crème fouettée et/ou de la glace à la vanille.

Bon appétit! ;)

Flan pâtissier

Bonjour à tous,
Je reviens aujourd'hui pour une recette de flan pâtissier!

Ingrédients:

- 1 L de lait
- 120 grs de sucre
- 90 grs de Maïzena
- 4 œufs
- 2 sachets de sucre vanillée
- 1 pâte feuilletée

Préparation:
Faites bouillir le lait et pendant ce temps mélangez la Maïzena avec le sucre et ajoutez les œufs.
Mélangez le tout afin d’obtenir un mélange homogène et ajoutez le lait bouillant.
Faites cuire la préparation à feu doux tout en remuant pendant 1 à 2 min. Versez la préparation dans un moule et enfournez pendant 30 à 40 min au thermostat 6/7.
Voici le résultat : 

Milk-shake à la fraise

Bonjour à tous,
Voici une recette de milk-shake à la fraise:

Ingrédients:
- 2 yaourts brassés nature ou à la vanille
- 4 ou 5 c. à café de sucre
- 5 à 10 mL de lait
- 500 g de fraises

Préparation:

Lavez et et équeutez les fraises et coupez les en morceaux. Versez les yaourts dans le mixeur, ajoutez-y les fraises, le sucre et le lait et mixez le tout. Mettez la préparation au réfrigérateur pendant quelques heures et déguster!

Crème Anglaise avec Tupperware

Bonjour à tous,
Ça faisait quelques temps que je n'avait pas poster de nouvelle recette j'en suis désolé, je n'avais pas beaucoup d'idées de recette. Mais je reviens aujourd'hui pour une recette de crème anglaise avec le pichet Micro-plus de Tupperware!
Ingrédients:

- 500 ml de lait
- 50 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 cc à soupe de Maïzena
- 3 jaunes d’œufs

Mélangez le tout dans le picher et faites cuire la préparation 2 min 30 au micro-ondes puissance 750 W.
Mélangez et remettez le picher a cuire pendant 2 min 30. Laissez ensuite reposer environ 20 min puis mettez- le au réfrigérateur. A dégustez avec ou sans fraises ! Bon appétit!

Gâteau moelleux ananas coco

Bonjour à tous,
Voici une nouvelle recette de gâteau et c'est un gâteau moelleux ananas coco.
Ingrédients: ( pour 8 pers.)

- 150 g de beurre
- 150 g de sucre roux
- 100 g de farine
- 100 g de noix de coco râpée
- 4 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 boîte d'ananas au sirop
- 1 bouchon de rhum
- 2 cc. à soupe de caramel

Préparation:

Mélanger les jaunes d’œuf et le sucre, puis ajouter dans l'ordre : le beurre, la farine, la levure et la noix de coco en poudre. Bien mélanger et ajouter le rhum.Battre les blancs en neige et les incorporer progressivement.
Beurrer un moule rond et répartir le caramel dans le fond. Ajouter les rondelles d'ananas bien égouttées puis verser la préparation. 
Faire cuire à four moyen 190°C. environ 30 minutes.
Voici le résultat:

Verrine de chèvre et radis

Bonjour à tous,
Je reviens cette semaine pour vous présenter la première recette de la nouvelle catégorie: Apéritif.
La première recette sera des verrines au chèvre et radis. Cette recette est pour 16 petites verrines.
Ingrédients:

- 450 g de chèvre frais
- 12 cc. à soupe de crème liquide allégée
- de la ciboulette
- du persil
- un peu moins d'une botte de radis 

Préparation:
Mettez le chèvre frais dans un grand bol ou saladier puis travaillez-la afin d'obtenir une pâte. Ajoutez ensuite la crème liquide et mélangez pour obtenir une pâte homogène.
Lavez la ciboulette et ciselez-la. Réservez-en un peu pour la décoration et versez le reste dans le mélange crémeux. Ajoutez un peu de persil. Assaisonnez. 
Lavez les radis puis coupez-les en rondelles. 
Dans vos verrines déposez la crème au chèvre dans le fond puis les rondelles de radis. Terminez en mettant deux petits brins de ciboulette sur les verrines.
Servez frais.
Voici le résultat:

Brick au chèvre et au jambon sec

Bonjour à tous,
Voici une recette simple et facile de feuille de brick au chèvre et jambon sec.
Ingrédients:   Pour 4 pers

- 4 feuilles de brick
- une bûchette de chèvre
- du basilic et/ou ciboulette
- 1 c. à soupe de crème semi-épaisse
- 2 tranches de jambon sec

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C. Pliez la feuille de brick en deux et déposez 2 rondelles de chèvre pas trop épaisse. Puis ajoutez 1 c. à soupe de crème semi-épaisse et mettez la moitié d'une tranche de jambon sec. Ajoutez-y un peu de basilic et/ou de ciboulette. Pliez la feuille de brick en 2 et pliez les cotés. Répétez ceci en fonction du nombre de personne
Enfournez pendant 15 min le temps qu'ils dorent un peu.
Présentez les avec un mélange salade.
Et voici le résultat : 

Gâteau au chocolat

Bonjour à tous,
Voici une recette simple et facile de l'incontournable gâteau au chocolat
Ingrédients:
- 60 g de Maïzena
- 60 g de farine
- 200 g de chocolat pâtissier
- 125 g de sucre
- 125 g de beurre
- 4 œufs
- 1 sachet de levure chimique

Préparation:
Préchauffez le four à 170°C. Faites fondre le chocolat et le beurre, puis réservez. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux. Ajoutez-y la levure chimique, la farine et la maïzena. Incorporez ensuite le beurre et le chocolat fondus. Versez le mélange dans un moule à gâteau et enfournez 20 minutes.
Voici le résultat:

Taboulé

Bonjour à tous,
Les beaux jours arrivent donc je me suis dit que j'allais faire un bon taboulé maison!
Vous aurez besoin:
- 500 g de semoule (moyenne) pour couscous
- 2 concombres
- 1 poivron vert
- 4 tomates
-  1 boîte de maïs de 140 g
- de la ciboulette
- 2 càc l'huile d'olive
- 500 g de coulis de tomate
- un demi-verre d'eau bouillante

Préparation:

Mettez la semoule dans un saladier et ajoutez-y le demi-verre d'eau bouillante réchauffé au micro-ondes et l'huile d'olive. Mélangez avec une spatule en bois et laissez reposer la semoule s’imprégner des liquides pendant une vingtaine de minutes. Durant ce temps, épluchez et coupez les concombres, le poivron et les tomates en petits morceaux. Remuez de temps en temps la semoule pour éviter d'avoir des boules de semoule. Une fois vingts minutes passées ajoutez le coulis de tomates à la semoule et mélangez bien. Puis, ajoutez les concombres, le poivron, les tomates et le maïs et mélangez. Finissez avec la ciboulette coupée en morceaux. Recouvrez le saladier de film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur 1 à 2 heures.
Voici le résultat :

 

Clafoutis aux pommes

Bonjour à tous,
Aujourd'hui je vous montre comment faire un clafoutis aux pommes.
Vous aurez besoin pour réaliser cette recettes de :

- 3 grosses pommes ou 4 ou 5 petites pommes Golden
- 100 g de sucre (cassonade de préférence)
- 3 sachets de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 250 mL de lait
- 250 g de farine
- 4 œufs
-  un bouchon de rhum brun
- 100 g de beurre fondu

Préparation:

Préchauffez le four à 180°. Pour commencer, versez dans un saladier la farine, la levure chimique, le sucre vanillé ainsi que le sucre.Mélangez le tout et rajoutez-y le lait progressivement tout en mélangeant le reste. Puis, rajoutez les œufs un par un et ensuite le beurre fondu et pour finir un bouchon de rhum brun.
Épluchez les pommes et coupez les en petits morceaux. Ajoutez les à la préparation et bien mélanger.
Mettez le tout dans le four pour 35 min.
Laissez le refroidir et dégustez!

Quiche aux épinards

Bonjour à tous,
Aujourd'hui je vous montre comment faire une quiche aux épinards.
Il vous faudra:

- 500 g d'épinards surgelés
- 100 g de lardons
- 2 œufs
- environ 65 g de roquefort
- 1 pâte feuilletée
- du lait

Préparation:
Faites cuire vos épinards dans une casserole avec un peu de lait pendant 10 à 15 min. Étalez la pâte dans un plat et avec une fourchette piquez la pâte. Une fois que les épinards sont cuits, enlevez la casserole du feu et rajoutez-y les lardons, les œufs ainsi que le roquefort. Veillez à ce que le roquefort soit bien fondu dans le mélange. Versez la préparation sur la pâte feuilletée et rajoutez-y du gruyère rappé par-dessus.
Faites cuire la quiche 50 min à 180° et voici le résultat:

Pizza maison

Aujourd'hui pizza!

Pour faire la pizza vous aurez besoin :

- d'une préparation de pâte à pizza (pour ma part c'est la marque Tablier blanc ,marque repère)

- de sauce tomate

- de champignons

- de jambon

- de rochefort

- d'emmental râpée

Préparation:

Suivez la préparation qui est inscrite sur la boîte de la préparation de pâte à pizza. Préchauffez votre four à 210°. Étalez la pâte avec un rouleau et de la farine sur une plaque de cuisson. Puis, garnissez votre pâte en commençant par mettre la sauce tomate, le jambon, ensuite les champignons, le rochefort et finissez par l'emmental râpée. Enfournez pendant 20 minutes et c'est prêt!

La pizza prête à être enfourné:

 La pizza prête à être dégusté:

Pancakes

Bonjour à tous!
 Me revoilà dans une nouvelle recette: les pancakes. Tous les dimanche soir je fais des pancakes donc aujourd'hui je vous fais partager cette recette.
 Ingrédients:
- 250g de farine
- du sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
 - 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 38cl de lait
 - 50g de beurre fondu
 Préparation:
 Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure et 1 pincée de sel.
 Dans un autre saladier, mélangez les jaunes d’œufs avec le lait (les blancs seront par la suite battus en neige). Versez ce mélange dans le premier saladier petit à petit.
Ajoutez-y le beurre fondu et mélangez jusqu'à avoir une pâte homogène. Battez les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel.
Incorporez-les à la préparation délicatement afin de ne pas les casser.
Pour la cuisson, je vous recommande d'utiliser des poêles en pierre car la pâte ne collera pas donc inutile d'utiliser des matières grasse. Sinon huilez votre poêle. Mettez une petite louche de préparation puis attendez que la surface soit couverte de trous et qu'elle paraisse "sèche" ( photo 2) pour retourner-la afin de cuire l'autre côté. Voilà le résultat:

Hamburger maison

Bonjour à tous!
Pour la première recette, j'ai choisi les hamburger. Je l'ai associé avec des frites type "potatoes" et de la salade.
Voici les ingrédients:
- un steak haché
- un pain spécial pour hamburger
- de la salade
- du fromage pour hamburger
- du ketchup
- des cornichons

Pour commencer, préchauffer votre four à 220°.
Pendant ce temps, faites revenir le steak haché à feu doux avec des herbes de Provence.
Mettez du ketchup sur les 2 parties du pain, ajoutez une tranche de fromage puis le steak haché cuit.
Rajoutez-y une autre tranche de fromage, mettez un peu de salade et un ou deux cornichons découpés.
Faites cuire votre hamburger dans le four 2 min.
Servez!

J'espère que cette recette vous plaira!

Bonjour à tous!

Cette article est une présentation de mon blog culinaire qui vous fera découvrir des recettes simples et faciles à faire chez vous! Une recette sera posté par semaine ou plus! 
J'espère que mon blog vous plaira.

Chloé